Ciudad de México, a 13 de septiembre del 2019.- Actualmente México produce 250 mil toneladas de arroz, pero hace más de dos décadas llegó a cosechar más de 800 mil toneladas por año, sostuvo Leonardo Hernández Aragón investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
El experto indicó que ahora se importa más del 80 por ciento del arroz que se consume en el país, y “esto significa la fuga de alrededor de 5 mil millones de dólares”.
Hernández Aragón es un reconocido estudioso del cereal y más de cinco décadas de experiencia respaldan su afirmación de que México puede recuperar la autosuficiencia en producción de arroz en un sexenio.
Ello “siempre y cuando se apoye la investigación, la producción de semillas de alta calidad, la trasferencia de la tecnología, la divulgación y programas de extensionismo a los productores con nuevas y mejores herramientas tecnológicas”.
En las parcelas de arroz del Campo Experimental del INIFAP en Zacatepec, Morelos, el experto cuyo trabajo lo ha llevado a ser reconocido por el Instituto Internacional de Investigaciones Arroceras (IRRI) de Filipinas como “investigador latinoamericano destacado” y a tener la membresía del Sistema Nacional de Investigadores y de la Academia Mexicana de Ciencias, sostuvo que México no ha podido ser autosuficiente en este cereal porque hace mucho el gobierno desatendió la investigación agropecuaria y forestal en cultivos básicos.
Añadió que “prácticamente se dejó de hacer mejoramiento genético para generar variedades; solo en el estado de Morelos se siguió apostando a la mejora genética arrocera, donde se obtuvieron las variedades de la serie Morelos”.
Reconoció que en años recientes se ha contado con apoyo del Conacyt en algunos proyectos, pero se requiere que el INIFAP retome el programa de mejoramiento genético para generar mejores variedades para las distintas condiciones ecológicas del país y con un manejo agronómico adecuado se ampliará la superficie y aumentará la producción.
La superficie sembrada con arroz no es mayor a 40 mil hectáreas, pero en los años 80 se cultivaron 200 mil hectáreas.
