Por su naturaleza, algunos productos estarán exentos del nuevo etiquetado

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Ciudad de México, a 29 de enero del 2020.- Por su naturaleza o por el tamaño de sus empaques varios alimentos y bebidas no alcohólicas industrializadas quedarán excluidos del nuevo etiquetado frontal que consiste en incluir sellos octagonales negros para advertir a los consumidores sobre el exceso de calorías, azúcares, sodio, grasas saturadas y grasas trans.

La excepción prevista por la Secretaría de Economía (SE) abarca a productos de un solo ingrediente y el agua envasada para consumo humano, incluida la mineral o de manantial, así como hierbas y especias o la mezcla de ambas, granos o extractos de café entero o molido sea descafeinado o no, infusiones de hierbas, té descafeinado o no pero sin ingredientes añadidos, vinagres fermentados y fórmulas para lactantes así como alimentos y bebidas para niños de corta edad con necesidades o especificaciones especiales de nutrición.

También se prevé que quedarán fuera del nuevo etiquetado los productos que tengan “una superficie igual o menor a 10 centímetros cuadrados” o bien aquellos cuya superficie más amplia sea inferior a 78 centímetros cuadrados”, pero deberán incluir un número telefónico o página web donde la gente pueda obtener información nutrimental.

Así se indica en el Dictamen Preliminar sobre la modificación de la norma oficial mexicana 051 (NOM 051) sobre las especificaciones del etiquetado que la Comisión Nacional de Mejora Regulatoria (Conamer) envió el 27 de enero a la Secretaría de Economía (SE), a la que solicitó responder a los diferentes comentarios que surgieron tanto de particulares como de la misma comisión al anteproyecto que presentó.

Ello a pesar de que tres días antes los Comités Consultivos Nacional de Normalización de la SE y el de Regulación y Fomento Sanitario de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) de la Secretaría de Salud aprobaron la modificación de la NOM – 051.

El nuevo etiquetado debe ser cumplido por 192 mil 525 empresas

La Conamer señala que la SE identificó 192 mil 525 empresas de alimentos y bebidas que quedarían sujetas al nuevo etiquetado y originalmente previó que el costo por el cambio del mismo ascendería para cada una a 99 mil pesos, pero basándose sólo en el salario de un diseñador durante 6 meses, por lo que el costo total se calculó en 19 mil 59 millones 975 mil pesos.

Así que la comisión demandó a la dependencia calcular otros efectos planteados por la industria, como la reformulación de productos, impacto en el comercio exterior, reducción de ventas, eventual recorte de empleos, gasto de envases en productos que no necesariamente usan etiquetas disminución de la demanda, efectos negativos en la competencia, menor diferenciación entre artículos con igual cantidad de sellos o las consecuencias de dejar de utilizar personajes en la publicidad de sus productos.

En el Senado, el subsecretario de Economía, Ernesto Acevedo, reiteró que 177 de los 178 numerales en que se dividieron los 5 mil 200 comentarios recibidos en la consulta fueron aprobados por consenso por los consejos consultivos referidos, mismos en los que participó el sector industrial y sólo uno fue aprobado por mayoría.

Fuente: La Jornada

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