Almacenamiento adecuado, garantiza calidad de granos y semillas

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Ciudad de México, a 18 de noviembre del 2019.- La Secretaría de Agricultura expuso que la concentración de la producción de productos en lugares seleccionados garantiza su integridad física y calidad, así como su preservación por tiempos prolongados, además evita que se dañe su calidad nutritiva y su valor comercial.

Ello, expuso la dependencia, es clave para garantizar su disponibilidad, tanto en cantidad como con la oportunidad y calidad requeridas para su comercialización y consumo.

A través de su página de Internet, precisó que un buen manejo del sistema de poscosecha, incluye prácticas de acondicionamiento del producto, como secado, limpieza, selección, clasificación, almacenamiento y control de plagas, lo cual se realiza a partir de su recolección en el campo y hasta su comercialización.

Destacó que si existe un almacenamiento inapropiado (mal secado, enfermedades o una sobrepoblación de insectos), las pérdidas de la semilla o grano se aceleran, por ello, es importante usar métodos de preservación libres de químicos que no logren hacer más resistentes a los insectos.

En este sentido, refirió que actualmente se estima que en la pequeña agricultura la merma en la producción es entre 10 y 40 por ciento por mal manejo de poscosecha e inadecuadas prácticas de secado y limpieza de grano.

Y agregó que una alternativa para reducir estas cifras, es el empleo de las tecnologías herméticas como el silo metálico, la bolsa plástica, el tambo plástico o las lonas flexibles.

Finalmente, sostuvo que con el fin de apoyar a los pequeños productores, se trabaja junto con el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) en una propuesta de modelos de almacenaje que apoye la operatividad de tres grupos de productores: autoconsumo, familiar y asociatividad.

Fuente: eitmedia

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Raúl Hernández Rivera En el periodismo desde 1966 en Excélsior, y desde 1971 con el tema de comercio exterior en revista Metrópolis 70 (1971-75), periódicos Uno Más Uno (1979), El Financiero (1983-84), Heraldo de México (1986), El Universal (1986-88), El Economista (1989-91), Asociación de Mexicana de Editores de los Estados (1994-97) y Agencia Mexicana de Información (1997-99). Revistas: de la Comisión Nacional Coordinadora de Puertos (de la Secretaría de la Presidencia de la República en 1976, Mi Ciudad (1982). Técnica y Humanismo (CONALEP en 1982); BARLOVENTO, (propia) sobre comercio exterior y Visión (1992-95). Otras actividades: Impartición de seminarios, cursos y conferencias sobre comercio exterior en el CONALEP SECOFI, Escuela Superior de Economía (IPN), Universidad Autónoma del Estado de México, ENEP Aragón y Acatlán Universidad de Colima y Universidad del Nuevo Mundo. Organizador de 36 viajes de prácticas a los principales puertos marítimos mexicanos. Asistencia a más de 20 diplomados sobre temas económico y político. Realización de 17 estudios especializados en materia de comercio exterior conjuntamente con estudiantes: "Ríos navegables en México", "El envase, empaque y embalaje", "Transporte de carga en FF.CC", "El Impacto de las comunicaciones y los transportes en el área de influencia del puerto de Manzanillo", entre otros. Coordinador del 1°, 2° y 3° Diplomado "El Concepto Integral del Comercio Exterior" en las LVI, LVII y LIX Legislaturas de la Cámara de Diputados. Director del Centro Cultural y Artesanal Xochicalco (1999-2001) desde donde se enviaron a Viena, Austria, seis contenedores de 40 toneladas cada uno de artesanías, beneficiando a más de dos mil artesanos mexicanos. Actualmente escribe los libros: Sobre puertos y marina mercante mexicanos, “Barlovento, crónica del saqueo”; “Maltratados por los Tratados mal tratados”. Una crítica mordaz sobre los tratados, convenios y acuerdos que nuestro país ha firmado en su historia, y “Comercialización, la gran ausente en el comercio exterior mexicano” sobre la carencia de una cultura de comercio exterior.

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